食中毒と食品検査の基礎知識

    「食」に携わるなら、ぜひ知っておきたい「食中毒」と「食品検査」の基礎知識。 「今更誰にも聞けない」そんな衛生管理者の疑問を解決するためのブログです。

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    暑中お見舞い申し上げます 

    暑中お見舞い申し上げます。
    暑い日が続くと、どうしても冷たくてあっさりした食べ物を欲してしまうものです。
    でもここで要注意!!
    熱を加えていない食物は、細菌・ウイルスに十分に注意を!
    腸管出血性大腸菌は怖いですからね~
    [ 2011/08/04 09:32 ] 食品検査の現場から | TB(0) | CM(0)
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